domingo, 28 de abril de 2013

Brownies con galletas Oreo

La razón: 4 onzas de chocolate Baker's a un mes de vencerse.
La idea: Brownies. Exactamente unos "brownies crujientes súper sencillos con galletas OREO"
La motivación: darle uno más grande la palma de mi mano a un amigo, que de todas las persona que he conocido es la que más ama los brownies. De paso, guardar un par más para esa gente muy especial.
La receta:
Ingredientes
1 paquete (4 oz) de chocolate sin endulzar BAKER'S Unsweetened Chocolate
3/4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla o margarina
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de harina
2 tazas de galletas OREO Cookies, troceadas (aproximadamente 20 galletas); cantidad dividida
1 taza de pasas (El lugar de pasas, utilicé nueces ♥ )
Preparación
PRECALENTAR el horno a 350°F. Forrar una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel hacia los costados para formar asas. Engrasar el papel de aluminio. Calentar, en un recipiente grande apto para microondas, el chocolate y la mantequilla a potencia ALTA durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se haya derretido. Revolver hasta que el chocolate esté completamente derretido. Agregar el azúcar; mezclar bien. Agregar los huevos y la vainilla; mezclar bien. Agregar la harina y revolver hasta que esté bien mezclada. Agregar 1 taza de las galletas troceadas y 1 taza de pasas.
ESPARCIR la mezcla sobre la fuente que preparaste. Espolvorear con la taza restante de galletas troceadas.
HORNEAR de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con migas húmedas. (No la hornees en exceso). Déjarlo enfriar en la fuente. Sácala de la fuente y ponla sobre una tabla para cortar. Corta en 24 cuadritos (Más seriedad, 24 si comen como pajaritos, sale la mitad)


 

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